Управителите на ресторанти планират, организират и управляват дей- ността на кафенета, ресторанти и други подобни заведения, които приготвят, предлагат и доставят храна.
Образователна степен:
Квалифициран
Проверете вашата заплата
- По-голямата част от Управители на ресторанти получават заплата между 679 лв. и 1206 лв. на месец през 2024.
- Месечната заплата за начално ниво на Управители на ресторанти варира от 679 лв. до 1210 лв..
- След натрупване на 5 години трудов стаж техният доход ще бъде между 755 лв. и 1346 лв. на месец.
Проверка на заплатата
Задачи
- Планират изготвянето на менюта съвместно с главния готвач
- Планират и организират специализирани дейности
- Организират продажбите и формират цените на предлаганите стоки съгласно бюджета
- Поддържат записвания относно нивата на стоковите запаси и фи- нансовите транзакции
- Контролират поддържането във функционален вид съгласно здрав- ните изисквания на помещенията за хранене, кухня и съхранение
- Обсъждат с клиентите удовлетворението им от предлаганата храна и предоставените услуги
- Извършват подбор на персонал, изготвят работен график, обучават и контролират сервитьорския и кухненския персонал
- Приемат резервации, посрещат гости и помагат при вземане на техните поръчки
- Сключват договори с клиенти и доставчици
- Осигуряват съответствие с наредбите и изискванията за здраво- словни и безопасни условия на труд