Управителите на ресторанти планират, организират и управляват дей- ността на кафенета, ресторанти и други подобни заведения, които приготвят, предлагат и доставят храна.
Образователна степен:
Квалифициран
Проверете вашата заплата
- Диапазон на заплатата за мнозинството работещи избраната професия - Управители на ресторанти - от 1 616 лв. за 2 023 лв. на месец - 2025.
- Обикновено Управители на ресторанти носи между 1 616 лв. и 2 355 лв. брутно за месец при започване на работа.
- След 5 години служба, това се ранява между 1 699 лв. и 2 599 лв. месечно за работна седмица от 40 часа.
Проверка на заплатата
Задачи
- Планират изготвянето на менюта съвместно с главния готвач
- Планират и организират специализирани дейности
- Организират продажбите и формират цените на предлаганите стоки съгласно бюджета
- Поддържат записвания относно нивата на стоковите запаси и фи- нансовите транзакции
- Контролират поддържането във функционален вид съгласно здрав- ните изисквания на помещенията за хранене, кухня и съхранение
- Обсъждат с клиентите удовлетворението им от предлаганата храна и предоставените услуги
- Извършват подбор на персонал, изготвят работен график, обучават и контролират сервитьорския и кухненския персонал
- Приемат резервации, посрещат гости и помагат при вземане на техните поръчки
- Сключват договори с клиенти и доставчици
- Осигуряват съответствие с наредбите и изискванията за здраво- словни и безопасни условия на труд
